As trilhas do vinho ao redor dos Finger Lakes são algumas das melhores do país, e esses vinhedos de Keuka e Cayuga não devem ser perdidos.
Milênios atrás, as geleiras abriram sulcos nas encostas de Nova York, criando os Finger Lakes e um microclima perfeito para as uvas. Os primeiros exploradores europeus ficaram surpresos ao encontrar trepadeiras selvagens cobrindo o terreno ao redor do Lago Seneca, Lago Cayuga e Lago Keuka. No início de 1800, o reverendo William Bostwick plantou as primeiras vinhas europeias. Mais de cem anos depois, na década de 1960, o Dr. Konstantin Frank combinou videiras Riesling com porta-enxerto americano. Mais ou menos na mesma época, a Pleasant Valley Wine Company de Keuka Lake tornou-se a primeira vinícola vinculada dos EUA.
Desde então, as vinhas e as adegas tornaram-se cada vez mais importantes para a economia da região. Agora os viajantes podem visitar lugares como Wagner Vineyards, um dos maiores estabelecimentos da região. As uvas são tão importantes para a área que a torta de uva se tornou uma sobremesa icônica de Finger Lakes. Os viajantes devem seguir as trilhas do vinho ao redor dos lagos Keuka e Cayuga e provar os vinhos distintos criados pelo terroir dos Finger Lakes.
Trilha do Vinho do Lago Keuka
De acordo com o site Finger Lakes, Keuka Lake é o local da história da vinificação americana. É o lar da Pleasant Valley Wine Company, a vinícola mais antiga da região, e do vinhedo do Dr. Konstantin Frank.
Os viajantes podem dirigir ao redor do lago em cerca de uma hora e meia. Eles cobrirão cerca de 60 milhas. A unidade inclui vistas de florestas, margens de lagos e cachoeiras. Mais importante ainda, a rota os levará por algumas das vinícolas mais distintas da região:
- Dr. Konstantin Frank
- Vinícola Domínio LeSuerre
- Caçar Vinhas do País*
- Vinícola Heron Hill*
- Keuka Spring Vineyards*
- Vinícola McGregor
- Pleasant Valley Wine Company
- Vinhedos da Colina do Galo
- Vinícola com vista para o vinhedo*
- Vinhas Weis*
- Vinhedos de Stever Hill*
As vinícolas com asteriscos fazem parte da trilha oficial do vinho Cayuga Lake.
Dr. Konstantin Frank é imperdível nesta trilha. Este vinhedo e vinícola compartilham o nome do especialista em ciências vegetais que se mudou da Ucrânia para os Estados Unidos. Ele trabalhou na Cornell University na vizinha Ithica, Nova York. O cientista experimentou combinar videiras Riesling com porta-enxertos americanos para produzir plantas mais resistentes. Hoje, seu vinhedo histórico produz alguns dos melhores Riesling dos EUA. As pessoas votaram na pesquisa USA Today 10-Best e nomearam a sala de degustação do Dr. Kontantin Frank como uma das melhores do país.
Os entusiastas do vinho já conhecem Hunt Country Vineyards por seus premiados vinhos gelados. Esta vinícola é uma das produtoras mais antigas de autêntico vinho gelado nos Estados Unidos. Isso significa que os produtores de vinho colhem as uvas depois de terem congelado naturalmente na videira. Isso aumenta o Brix, ou açúcar na fruta, criando deliciosos vinhos de sobremesa.
O passaporte oficial da trilha do vinho do lago Keuka inclui seis vinícolas. Eles têm um asterisco ao lado de seus nomes na lista de marcadores acima. Por uma taxa única, os visitantes compram degustações em todos os vinhedos e vinícolas participantes. O passaporte é mais barato do que comprar degustações separadas em cada local.
De notar que as provas incluídas nos passaportes de vinhos são geralmente mais curtas e abrangem menos vinhos. Pessoas interessadas em experimentar vinhos específicos ou degustações de formato longo devem perguntar se eles vêm com o pacote antes de investir em um passaporte do vinho. Pessoas que gostam de degustações de vinhos sem pressa podem visitar confortavelmente três salas de degustação em um dia. Aqueles que querem se manter ocupados podem conseguir encaixar seis visitas a vinícolas em um período de 24 horas, mas teriam que se apressar.
Trilha do Vinho do Lago Cayuga
Cayuga Lake é a mais oriental das trilhas vinícolas de Finger Lakes. Dirigir ao redor do lago leva cerca de duas horas e o circuito é de cerca de 80 milhas. As pessoas consideram esta a “primeira trilha do vinho da América”, já que alguns dos vinhedos da região são mais antigos do que os de Sonoma e Napa, Califórnia. Em 1983, pela primeira vez na história dos EUA, essas vinícolas formaram um grupo para apoiar umas às outras e atrair mais visitantes.
As vinícolas ao redor deste lago são:
- Vinhas Americanas*
- Vinícola Buttonwood Grove*
- Vinícola Cayuga Ridge Estate*
- Vinícola Goose Watch*
- Vinícola Hosmer*
- Vinícola Knapp*
- Vinícola Long Point*
- Lucas Vinhedos*
- Bodega Montezuma*
- Vinícola Sheldrake Point
- Vinícola Six Eighty*
- Vinhedo Six Mile Creek*
- Vinícola da Colina Sueca*
- Thirsty Owl Wine Company*
- Vinícola Toro Run
- Treleaven por King Ferry Winery
- Vinícola e Vinhedo Varick*
Os visitantes podem explorar esta rota do vinho de barco. Por US$ 129, os amantes do vinho podem fazer o Water to Wine Tour. O passeio dura cerca de seis horas. Os participantes visitam três vinícolas e jantam em um restaurante à beira do lago. A melhor parte é que ninguém precisa se preocupar em ser o motorista designado.
Os bebedores de vinho encontrarão o paraíso quando visitarem os lagos Keuka e Cayuga. Imagine beber vinho ao pôr do sol com uma vista panorâmica do Lago Seneca. Isso é pegar leve!