Normalmente, uma pessoa pede uma bebida no jantar. Aqui, um comensal pede uma bebida COM o jantar… literalmente.
Se há uma bebida que pode ser considerada uma das melhores bebidas para café da manhã, brunch, almoço e até jantar, é o Bloody Mary. Este coquetel teve uma longa reputação antes dele e provavelmente continuará a ter uma longa reputação depois … Especialmente com combinações insanas como essas.
Ao longo da última década, restaurantes e bares ficaram incrivelmente criativos com suas adições de bebidas. Em um ponto no tempo, o Bloody Mary foi adornado simplesmente com um talo de aipo, uma azeitona e talvez um pedaço de camarão. Agora, os clientes podem encontrar qualquer coisa, desde hambúrgueres deslizantes inteiros até pedaços de frango frito em cima de seus copos. Algumas dessas coberturas ficaram tão malucas que a própria bebida deve vir em um copo com o dobro do tamanho médio da porção de Bloody Mary, apenas para caber tudo em um (ou vários) espetos. Outras adições, como bacon, pimentão, legumes em conserva e até fatias de pizza – sim, você leu certo – agora estão em alta quando se trata da amada bebida do brunch. Então, quão louco é muito louco? Quando se trata de um Bloody Mary, esses restaurantes e bares não conhecem limites.
Sunda, Chicago: The Sumo Mary
Índice
Na maioria das vezes, os nomes das bebidas são bastante indicativos do que se pode esperar ao pedir uma. No que diz respeito ao Sumo Mary, o que se lê é o que se ganha: Um mini queijo grelhado, barriga de porco assada, batatas assadas, brócolos chineses, um sushi roll, pimenta shishito, um bao de pato e, como se não fosse basta um lumpia, que é semelhante a um rolinho primavera. A bebida ecoa o cardápio e o estilo de cozinha do restaurante, e este Bloody Mary é definitivamente o suficiente para contar tanto como uma bebida quanto como um almoço.
Party Fowl, Nashville: o brunch para dois
Esta é uma bebida de aparência mesquinha, completa com o que parece ser quase todas as opções de vegetais conhecidas por muitos. Existem algumas especialidades fritas jogadas lá também e, embora seja difícil ver a bebida real por baixo de tudo isso, não há como negar que esta é uma festa inteira de diversão em um copo.
O Party Fowl (um jogo de palavras inteligente) inclui ovos escoceses, quiabo frito, abacate, azeitonas e, a parte mais surpreendente e incrível desta bebida, não uma, mas duas galinhas de caça da Cornualha. No verdadeiro estilo de Nashville, este é um verdadeiro Blood Mary e também se reserva o direito de ser um jantar completo para dois.
Black Iron Kitchen & Bar, Telluride: The Motherlode Mary
Servido em um copo chique e empilhado de forma bastante precária, o Motherlode Mary é nada menos que uma verdadeira feira de pub combinada com uma ótima bebida. O controle deslizante empoleirado no topo deste copo pode parecer que vai balançar a qualquer momento, mas tem uma base sólida de quiabo em conserva, pimentão cereja, milho bebê e feijão verde para evitar que caia completamente.
O controle deslizante no topo é na verdade um controle deslizante de cordeiro e é acompanhado por bacon suficiente para fazer um homem adulto chorar.
Homeslice, Chicago: A Pizza Bloody Mary
Nada como combinar uma pizza com um Bloody Mary, não é mesmo? Quando se trata de Homeslice, este é apenas mais um dia no bar. A pizza combina surpreendentemente bem com esta bebida, por isso só fazia sentido colocar uma fatia em cima de uma dessas bebidas.
O problema é que a fatia de pizza que adorna este Blood Mary é uma fatia havaiana, também conhecida como presunto e abacaxi, que pode não ser a xícara de chá de todos … ou, neste caso, a fatia de pizza de todos. Apesar disso, é uma ótima combinação, pois uma mordida na pizza adiciona um perfil doce e salgado, enquanto o Blood Mary equilibra o restante do sabor com uma mordida levemente ácida, saborosa e picante.
Sobelman’s Pub & Grill, Milwaukee: O Frango Frito Sangrento Besta
Afaste-se, uma galinha inteira está saindo! o Chicken Fried Bloody Beast é um ato que precisava de sua própria mudança de nome. Este Bloody Beast vem totalmente pronto para o jantar com um frango inteiro de quatro libras por cima, frito com perfeição. O kicker é a adição dos clássicos palitos de aipo ao lado, que parecem muito mais ridículos e malucos em comparação com a aparência geral desta bebida monstruosa.
O bacon é enrolado em bolinhas de queijo jalepeño e os picles, camarões e vegetais servem apenas para tornar esta bebida realmente uma besta. Fale sobre o segundo (e terceiro e quarto) jantar!